芝麻毛油精炼的脱色工艺

点击次数:   更新时间:17/08/15 08:24:08     来源:www.关闭
  大家通过以前的文章内容可以了解到,芝麻毛油的精炼包括很多工艺,去除沉淀、脱胶脱色、脱酸。今天我们主要介绍的内容就是芝麻毛油精炼工艺中的脱色工艺。保证芝麻毛油经过处理变成可食用的精炼油。
  油脂脱色有多种方法,如吸附脱色、氧化还原、离子交换树脂吸附等,但常用吸附脱色法。吸附脱色法的原理是,利用吸附力强的吸附剂在热油中能吸附色素及其他杂质的特性,在过滤去除吸附剂的同时也把被吸附的色素及杂质除掉,从而达到脱色净化的目的。
  芝麻毛油中的色素成分复杂,黄酮色素、叶绿素、胡萝卜素、花色素以及某些糖类、蛋白质的分解产物等。有些毛油中的物质更是有毒的成分,人体食用之后会出现不良反应。由于多数色素成分稳定性强,故需用专门的脱色工序处理。
  关于芝麻毛油脱色的内容就介绍到这里了,小编不止一次地提醒过大家,毛油一定要经过精制达到使用标准之后,才能放心食用。切不可贪图便宜直接购买市面上所谓的可食用毛油,到时候把身体吃坏了追悔莫及。

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