芝麻粕提取芝麻多肽蛋白质指日可待

点击次数:   更新时间:17/07/20 10:03:07     来源:www.关闭
  众所周知,芝麻粕最常用的用途就是作为饲料、肥料,其实经过科学家的不断努力,已经在小小的芝麻粕体内提取出更加有用的物质。芝麻粕是芝麻榨油后的副产物,含有蛋白质、纤维素及多种维生素、矿物质、木脂素类物质。从芝麻粕中提取以芝麻素、芝麻酚为代表的多种生物活性物质的研究已广泛开展。
  经研究发现,芝麻粕中的蛋白质成分不低于40%,比较芝麻粕中含量约0.5%~1%的木脂素类物质,含量非常丰富。它的生理效价高,廉价的原料得到的是不廉价的产物。是一种新型植物蛋白资源。多肽相对分子质量集中在0.3k到3k之间,是蛋白质不完全水解产物。
  多肽在营养学、医学中都有着不可小觑的作用。它的溶解性高、容易被吸收、也容易被消化。另外,在抗氧化、降血脂、修复受损病变细胞、提高免疫力等方面也表现优异。采用酶高效水解蛋白质组分,提取氨基酸及多肽是实现农产品加工副产物高值化利用,提高蛋白质利用率的有效途径之一。
  在国内研究人员的不写努力之下,花生粕、棉籽粕、大豆粕、茶籽粕、菜籽粕等油料加工副产物中都提取出了相应的多肽类物质,相信有朝一日,而芝麻粕中的蛋白质资源也会得到充分利用。

联系人:初经理

电话:13791271198 / 18663823239

热线:0535-3561028

传真 : 0535-3562028

地址:山东省海阳市小纪镇泉水工业园