芝麻饼粕中木脂素类化合物提取工艺研究

点击次数:   更新时间:16/03/11 15:50:03     来源:www.关闭

    芝麻籽实取油后的副产物为芝麻粕,用预压浸出法取油后出产的副产物称为芝麻粕;芝麻粕蛋氨酸与色氨酸颇丰,维生素B2、烟酸多,钙、磷含量均高.


    研究了芝麻木脂素的提取工艺和 测定方法。以芝麻木脂素中主要成分Sesamin为对照,采用分光光度法对芝麻饼粕中芝麻木脂素类成分进行定量分析;以料液比、浸提时间、温度、提取次数 为考察因素,采用单因素试验及正交试验对芝麻饼粕中木脂素进行了提取条件优化的试验。试验结果表明,料液比1:6,浸提时间10h,温度55℃及提取次数 3次为最佳提取条件。芝麻木脂素粗品的提取率为芝麻饼粕干粉的2.62%

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