如何识破芝麻饼粕是否掺假

点击次数:   更新时间:17/07/27 11:10:07     来源:www.关闭

  芝麻饼粕是芝麻油生产的主要副产物,富含蛋白质和氨基酸。目前我国芝麻饼粕的年产量达42万吨以上,但主要被加工成动物饲料或肥料。那么,如何识破芝麻饼粕是否掺假?

  检查内容:可能的掺假物有芝麻饼粕壳、沙子和泥土,同时注意棉绒的含量、料温。

  检查方法:(1)感官检查:棉毛多即表明棉籽壳多,蛋白含量低。

  (2)测灰分:灰分在5%-10%,表明掺入了泥土。

  (3)测容重:容重相差大时,再用浮选法测定。

  (4)测粗蛋白:化验室化验蛋白质含量。

  无论是机榨饼或是小磨香油的芝麻粕,其营养成分变化都较大,尤其地面晒制的芝麻粕变化更大。其中蛋白质变动在32%-45%,平均在38%-40%。我国饲料数据库1996年公布的分析数据是:蛋白质39.2%、钙2.24%、磷1.19%、赖氨酸0.82%、蛋氨酸0.82%,代谢能8.95兆焦/千克。国外一些材料介绍,芝麻饼粕最大优点是蛋氨酸含量高达1.35%,是植物性饲料中含量最高者。

   小编:chris

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