芝麻粕发酵如何操作

点击次数:   更新时间:17/02/25 11:48:02     来源:www.关闭
  我们生产完香油后会留下大量的芝麻粕,它的成分里面富含蛋氨酸和维生素B2等营养成分,对于某些家畜的生长发育有很好的促进作用。因此对于这种副产物的处理,我们可以采取发酵的方法,提升它的口感,增加它的实用性。具体操作方法如下。
  1、准备芝麻粕原料500公斤,玉米粉25公斤,豆粕发酵剂一包(250克),加水250公斤(冬天180,夏天250),置于发酵容器(桶缸池)中密封处理,进行发酵。
  2、发酵时间,夏天3天,冬天5天以上,保持密封状态,可以保存六个月。
  3、考虑到它的植酸含量和草酸含量极高,所以,建议发酵时间还是要比发酵豆粕要长一些,建议发酵夏天7天以上,冬天10天以上为宜,为了节省成本,这是值得的。
  4、也可以不用玉米粉,而用5公斤红糖代替,预先把5公斤红糖加水50公斤,用来浸泡一包豆粕发酵剂,浸泡1小时后,加入到500公斤芝麻粕中,再加水180~250公斤,密封发酵即可。
  做香油后留下的副产物我们处理得当的话,能够收到很好的效果。酿造时间的把控方面,我们不妨让时间稍微长一点,芝麻粕毕竟不同于其他副产物,对于它的发酵处理,我们要把握好操作方法和流程,为饲养鸡和猪等的饲料做出一些贡献。

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